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井上岳久作のCURRY BIBLE（カレーバイブル） カレー好きであれば知っとくべき知識満載の教科書の作品詳細 - 貸出可能

CURRY BIBLE（カレーバイブル） カレー好きであれば知っとくべき知識満載の教科書

井上岳久作
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「これを知らなきゃカレー好きと名乗れない！」
身近なネタからマニアックなものまでカレー雑学の決定版！
本書は、知っているようで知らないカレーの広く深い世界を知ることができます。
「カレー」は皆さん食べたことがあり、その存在を知っていると思いますが、「カレーとは何か？」「カレーの名前の由来は？」など、一歩踏み込んだ質問に答えることはできますか？
国民食カレーといわれていますが、意外にこれらのことは知られていません。
本書は、知っていると会話の潤滑油となるカレーのうんちくを1冊に集めました。
カレーの世界を知ると、さらに100倍おいしく感じられますよ。
※本書は2007年に刊行された『カレーの雑学』（日東書院本社）を修正、加筆、抜粋、再編集したものです。
【著者プロフィール】
著者：井上 岳久
1968年生まれ、カレー業界を牽引する業界の第一人者。
横濱カレーミュージアム・プロデューサーを経て現職に至る。横濱カレーミュージアムを立ち上げ、2002年11月にプロデューサーに就任し、入館者数減少に悩む同館を復活に導く。カレーミュージアムでは新店の実に８割の店舗を誘致し、有名料理人の店舗もコーディネートし、さらにレトルトカレーを全国から約１千種類以上を取り扱った日本初のレトルトカレーミュージアムを開設した。2006年に独立し、カレー総合研究所、2014年にカレー大學を設立。

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  • MediaDo電子書籍

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  • 日本語